الوصف

حب بطيخ

حب بطيخ من البذور الغنية بالعناصر الغذائية، وتحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المهمة.

 حب بطيخ ومكوناتها الغذائية:

المغنيسيوم: تحتوي 4 غرامات من بذور حب بطيخ على 21 مليغراماً من المغنيسيوم، وهو ما يعادل 5% من الكمية اليومية الموصى بها. يلعب المغنيسيوم دوراً هاماً في عمليات الأيض في الجسم، وصحة الأعصاب والعضلات، والمناعة، والقلب، والعظام.

الحديد: تحتوي حفنة من  بذورحب بطيخ على حوالي 0.29 مليغرام من الحديد، أي ما يعادل حوالي 1.6% من الكمية اليومية الموصى بها. يعتبر الحديد أحد المكونات المهمة للهيموجلوبين، الذي ينقل الأوكسجين في الجسم، ويساعد أيضاً في تحويل السعرات الحرارية إلى طاقة. ومع ذلك، يجب ملاحظة أن بذور حب بطيخ تحتوي على حمض الفيتيك الذي يقلل من امتصاص الحديد ويقلل من قيمته الغذائية.

. الزنك: تحتوي 28.3 غراماً من حب البطيخ على حوالي 26% من القيمة اليومية الموصى بها من الزنك. الزنك هو عنصر غذائي مهم وضروري لصحة جهاز المناعة، والجهاز الهضمي، والجهاز العصبي، ويساهم أيضاً في نمو الخلايا وانقسامها، وحاسة التذوق والشم. ولكن يجب ملاحظة أن حمض الفيتيك